Analyse stratégique F&B
Prenez de meilleures décisions F&B en toute confiance
Que vous souhaitiez améliorer une activité existante ou créer un nouveau projet, répondez à quelques questions simples et Captivate Intelligence vous recommandera la solution la plus adaptée à votre situation.
Moins de 2 minutes · Sans engagement
Rapports d’analyse
Des rapports fondés sur les données pour éclairer vos décisions
D’une revue de carte ciblée à une stratégie de développement complète, chaque rapport associe plus de 25 ans d’expertise hôtelière et d’analyse commerciale à une recherche assistée par l’IA.
Tous les prix constituent un point de départ (« à partir de »). Votre devis final dépend de l’expertise requise et de la complexité de votre activité.
Améliorez ce que vous avez déjà
Revue de concept
Évaluation de votre concept et de son positionnement concurrentiel
Revue de point de vente F&B
Une revue commerciale complète d’un point de vente de restauration : validation du concept, analyse de la carte, prix, marges, avis clients, benchmark concurrentiel et recommandations de performance
Revue de carte
Revue de la carte plat par plat, avec ingénierie de menu, recommandations tarifaires et un exemple de carte améliorée
Revue de l’aménagement
Évaluation de l’espace physique et de l’expérience client
Analyse de la performance
Études de marché, benchmark concurrentiel et analyse opérationnelle pour identifier les opportunités commerciales
Transformation de l’activité
Évaluation complète avec feuille de route de transformation
Les prix sont affichés en EUR par défaut. Captivate facture en USD, EUR ou GBP. Les montants dans les autres devises sont indicatifs et fondés sur les taux de change en vigueur. La facturation définitive est confirmée lors de l’engagement de la mission.
La conversion en temps réel est momentanément indisponible ; les prix sont donc affichés en GBP.
Créez un nouveau projet en toute confiance
Analyse de marché
Étude de marché et analyse concurrentielle
Exploration de concept
Étude de marché + stratégie de concept
Stratégie de concept
Stratégie complète de concept et F&B
Développement complet de concept
Stratégie de développement complète jusqu’à la faisabilité
Options disponibles : Présentation aux propriétaires · Revue par un consultant · Appel stratégique · Présentation à la direction
Les prix s’entendent pour un restaurant, bar, lounge, café ou autre point de vente de restauration, sauf indication contraire. Des points de vente supplémentaires peuvent être ajoutés au projet et font l’objet d’une tarification distincte.
Trouvez le rapport qui vous convient
Répondez à 3 questions et nous vous recommanderons le programme le plus adapté
Commencer l’évaluationLe contenu de chaque rapport
Analyse d’intelligence hybride
L’expertise hôtelière et le jugement commercial de Captivate, appuyés par l’analyse par IA et plus de 25 ans d’expérience concrète du secteur.
Revue par un expert de l’hôtellerie
Chaque rapport est revu à la lumière de plus de 25 ans de direction en hôtellerie, d’expertise opérationnelle et d’expérience commerciale.
Recommandations stratégiques
Des recommandations claires, concrètes et orientées résultats, adaptées au service choisi.
Plan d’action priorisé
Des étapes structurées, organisées par priorité, impact attendu et exigences de mise en œuvre.
Selon le programme choisi, votre rapport peut également inclure une étude de marché, une veille concurrentielle, une validation de concept, une ingénierie de menu, une modélisation financière, une étude de faisabilité, des recommandations en matière d’achats et un accompagnement à la mise en œuvre.
Hôtels et resorts accompagnés
Années de direction en hôtellerie
Jours ouvrés de livraison
Comment ça marche
Du premier clic à la livraison du rapport, rien de plus simple.
Répondez au questionnaire
Répondez à quelques questions sur la situation et les enjeux de votre activité.
Recevez notre recommandation
Captivate Intelligence analyse vos besoins et recommande le programme le plus adapté à votre projet.
Transmettez votre brief
Présentez-nous votre projet et téléversez les documents utiles.
Vérifiez et confirmez
Vérifiez le récapitulatif de votre commande et confirmez l’exactitude des informations.
Paiement sécurisé
Le paiement est effectué de manière sécurisée via Stripe.
Démarrage des travaux
Les travaux débutent dès réception du paiement.
Recevez votre rapport d’analyse
Votre rapport d’analyse finalisé, vos recommandations et les documents associés vous sont transmis par voie électronique.
Commencez votre évaluation
Répondez à quelques questions simples et Captivate Intelligence vous recommandera la solution la plus adaptée à votre situation.
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